استر الأحماض الدهنية بولي جليسريل PGE

هذا المنتج عبارة عن مسحوق أصفر فاتح أو حبيبات صلبة، قابل للذوبان بسهولة في الزيت، وقابل للذوبان في الإيثانول والمذيبات العضوية الأخرى، ويمكن تشتيته في الماء الساخن. وهو مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ولها خصائص مقاومة درجات الحرارة العالية ومقاومة الأحماض. قيمة HLB هي: 7.2

آمنة وموثوق بها

جيد الصنع

لا تقلق بعد البيع

ضمان الجودة

: فئات

مستحلب الطعام

Info@zzhonest.com:البريد الإلكتروني

استفسار

المنتجات ذات الصلة

مقدمة المنتج

سمات

الميزات والتطبيقات

هذا المنتج عبارة عن أحادي جليسريد محب للماء مع قدرة قوية على استحلاب الزيت.

⑴يستخدم في السمن والزبدة والسمن وصلصة المحار كمستحلب ومثبت لمنع فصل الزيت عن الماء وإطالة العمر الافتراضي.

⑵يستخدم الزيت في المخبوزات، ويمكن توزيعه بالتساوي في العجين، وله خصائص رغوية ممتازة، والتي يمكن أن تزيد من حجم المنتج وتجعل الطعم رقيقًا وناعمًا.

⑶أضفه إلى الآيس كريم لخلط المكونات بالتساوي لمنع تكوين بلورات ثلجية خشنة، وتشكيل بنية مسام دقيقة، وزيادة معدل التمدد بشكل فعال، وإعطاء الآيس كريم طعمًا رقيقًا وسلسًا.

⑷إنه يتمتع بوظائف الاستحلاب، والترطيب، والذوبان في منتجات الحليب والمشروبات، بالإضافة إلى إضافة النكهة، والعطر، واللون.

⑸يستخدم في منتجات اللحوم لمنع شيخوخة النشا، ويمنع الانكماش، وامتصاص الماء والتصلب.

⑹يستخدم في الحلويات والشوكولاتة لمنع تفكك الدهون ولإضفاء مذاق طيب.

تعليمات

⑴نظرًا لأن هذا المنتج قابل للذوبان بسهولة في الزيت والدهون، قم بإذابة هذا المنتج والزيت بالتساوي قبل إجراء المزيد من المعالجة.

⑵يمكن أيضًا إضافة هذا المنتج إلى ماء دافئ بدرجة حرارة 60 درجة مئوية، ومن ثم خلطه مع المواد الخام الأخرى للاستخدام.

الجرعة الموصى بها

بالنسبة للكريمة والخبز والمعجنات والشوكولاتة والأطعمة المنتفخة والآيس كريم الحد الأقصى للاستخدام هو 1%، وبالنسبة للحلويات الحد الأقصى للاستخدام هو 0.5%；يستخدم في السمن والزبدة والسمن، الحد الأقصى للاستخدام هو 2.0%.

طَرد

معبأة في أكياس ورق الكرافت، 25 كجم/كيس.

التخزين والنقل

مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة، مكان جاف، بارد وجيد التهوية، محمية من المطر والشمس. يمنع منعا باتا خلط وتخزين ونقل المواد القابلة للاشتعال والمتفجرة والسامة والضارة. فترة التخزين غير المفتوحة هي اثني عشر شهرا.

الكلمات الرئيسية:

استر الأحماض الدهنية بولي جليسريل PGE

المنتجات ذات الصلة