دمغ

مسحوق عاجي أو حبيبات صلبة ، يمكن تفريقه في الماء الساخن ، يمكن حله في الإيثانول والشحوم الساخنة. إنه مستحلب غير أيوني ، قيمة HLB هي 3.8-5.3.

آمنة وموثوق بها

جيد الصنع

لا تقلق بعد البيع

ضمان الجودة

: فئات

مستحلب الطعام

Info@zzhonest.com:البريد الإلكتروني

استفسار

المنتجات ذات الصلة

مقدمة المنتج

التركيب الكيميائي:

الشخصيات:

الخصائص والتطبيقات:

(1) إنه جيد لشكل مستحلب مستقر لتجنب التليين وإيداع الأغذية والمشروبات عن طريق إضافة مستحلب. ويمكن أن يحسن جودة المنتج ويطيل مدة صلاحية المنتج.

(2) يمكن أن تشكل المجمع مع البروتين والنشا ، ومنع النشا من الشيخوخة ، وتستخدم في الخبز ، والكعك للحفاظ على مدة الصلاحية.

(3) يمكن ترتيبها بالترتيب على سطح الشحوم. هذا مفيد للسيطرة على بلورة الشحوم واستقرارها. خاصة في إنتاج المارجرين ، يمكن أن يحسن اللدونة وقابلية التحكم في المنتج لتجنب التبطين في الزيت والماء.

الاستخدام:

(1) يمكن خلطها مباشرة مع الدقيق للاستخدام.

(2) ضع هذا المنتج في ماء دافئ عند حوالي 70 درجة مع 16.6 للحصول على مادة على شكل معجون ، ثم لمزيد من المعالجة.

كمية الإضافة الموصى بها:

للكريم والعجين ، والكمية المضافة عند المعالجة المطلوبة ، واستخدام الآخرين ك.

مؤشر التقنية:

الصنف	المواصفات
٪ محتوى أحادي الجليسريد الكلي	≥ 90
قيمة الحمض (mgKOH/g)	≤ 3.0
قيمة اليود (جم/100 جم)	≤ 3.0
نقطة الانصهار (℃)	60-70
المعادن الثقيلة (الرصاص) ملغ/كغ	≤ 2.0

التعبئة والتغليف:

كيس ورقي من الكرافت ، الوزن الصافي: 25 كجم/كيس.

التخزين والنقل:

مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة ، جافة ، مكان بارد وجيد التهوية ، من أجل تنفيس من الرطوبة والتكتل. تمنع بدقة التخزين والنقل مع مواد متفجرة ، قابلة للاحتراق أو ضارة. مدة الصلاحية 12 شهرًا.

الكلمات الرئيسية:

دمغ

المنتجات ذات الصلة